آقای دکتر غلامرضا باهوش فوق تخصص بیماریهای خون و سرطان و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره کم خونی یا آنمی گفت: فردی که دچار رنگ پریدگی می‌شود دچار آنمی یا کم خونی شده است. در این حالت تعداد گلبول‌های قرمز خون کاهش می‌یابد. میزان کاهش گلبول‌های قرمز خون بر اساس استاندارد و بر حسب سن و جنس و بیماریهای زمینه‌ای تعریف می‌شود.
وی افزود: آنمی دلایل متفاوتی دارد و می‌تواند از نوزادی تا سنین بالا رخ دهد. کم خونی می‌تواند به دلیل ازکارافتادگی مغز استخوان به عنوان مرکز تولید گلبول قرمز رخ دهد و یا به دلیل فقر تغذیه‌ای مغز استخوان تولیدی غیر موثر دارد که کم خونی‌های ناشی از کمبود آهن، اسید فولیک و ویتامین B۱۲ در این گروه جای دارند. کم خونی می‌تواند ناشی از تخریب گلبول‌های قرمز باشد که یکی ازعلل شایع آن فاویسم است که می‌تواند به دلیل مصرف باقالی روی دهد. البته این کم خونی دلایل دیگری هم دارد. فاویسم در شمال کشورمان شایع است و این افراد نباید باقالی و یک سری دارو‌ها را مصرف کنند.
فوق تخصص بیماریهای خون و سرطان کشورمان با تاکید بر مصرف روزانه گوشت قرمز در جلوگیری از کم خونی گفت: کم خونی‌های تغذیه‌ای بیشتر مد نظر ما است و باید گوشت قرمز به اندازه کافی در روز مصرف شود. گوشت قرمز دوبرابر گوشت سفید آهن دارد و جگر سه برابر گوشت قرمز و شش برابر گوشت سفید آهن دارد بنابراین گوشت قرمز و جگر باید در سبد غذایی خانوار وجود داشته باشد.
وی بر مصرف سبزی تازه و میوه تاکید کرد و گفت: سبزی تازه و میوه منبع بسیار خوبی برای تامین اسید فولیک است.
باهوش افزود: استفاده از سموم کشاورزی و ضد آفات هم می‌تواند باعث ازکار افتادگی مغز استخوان شود.
فوق تخصص بیماریهای خون برعلت‌یابی کم خونی و درمان آن در خانم‌ها تاکید کرد و گفت: اگر در عادت ماهیانه خانم‌ها خونریزی بیش از ۷ روز ادامه یابد و یا فاصله بین خونریزی‌ها منظم نبوده و در حال نزدیک شدن است و یا اینکه خانمی بیش از اندازه خونریزی دارد و لخته دفع می‌کند می‌تواند دچار کم خونی ناشی از فقر آهن شود. این خانم‌ها باید زیر نظر متخصص زنان قرار گیرند. یکی از عللی که می‌تواند در برخی زنان خونریزی زیاد در دوره عادت ماهیانه ایجاد کند و مشابهی هم در خانواده داشته باشند می‌تواند بیماری "فون ویلبراند" است که اختلال خونریزی دهنده شایع است و خود را با این علامت نشان می‌دهد. این افراد درمانی کامل می‌خواهند.
وی افزود: خانم‌هایی که عادت ماهیانه طبیعی دارند و تغذیه نرمال هم دارند باید هفته‌ای یکبار یک قرص فروسولفات مصرف کنند. این دستور برای خانم‌ها از سن شروع تا سن پایان عادت ماهیانه است.
باهوش با اشاره به اینکه مواد غذایی که آهن دارند به دو گروه دسته بندی می‌شوند گفت: مواد غذایی مثل گوشت‌ها حاوی آهن آلی هستند که در هر وضعیت غذایی جذب می‌شود، اما مواد غذایی مثل حبوبات دارای آهن غیر آلی هستند که شرایط خاص می‌تواند منجر به کاهش جذب آهن این مواد غذایی شود.
منبع : خبرگزاری صدا و سیما