در برنامه چهارشنبه ششم مرداد ماه سفره سلامت كه هفتادويكمين برنامه از اين مجموعه است ، دكتر مازيار فقيه نصيري عضو هيئت علمي موسسه تحقيقات علوم باغباني از پژوهشكده مركبات و ميوه هاي نيمه گرمسيري از استان مازندران به تهران آمده اند تا با ايشان در مورد خواص منحصربفرد مركبات صحبت كنيم
دكتر فقيه نصيري ابتدا تاريخچه مختصري از كاشت و توليد مركبات از جمله پرتقال و نارنگي و ليمو در كشورهاي جهان ارائه ميدهند .
مهمترين خواصي كه در همه انواع مركبات ديده مي شود ، ويتامين سي و فولات است كه نقش بسيار مهمي در تقويت ايمني بدن دارد
ميزان فيبر موجود در مركبات قابل توجه است ؛ يك عدد پرتقال معمولي ٣ گرم فيبر دارد كه بخش خوبي از نياز روزانه فيبر را تامين ميكند .
در بخش ديگري از برنامه گزارشي از باغات مركبات شهر رامسر را مي بينيم و توضيحات آقاي مهندس ايزدي مدير باغباني جهادكشاورزي رامسر كه در …
در بخش آموزش آشپزي اين برنامه ، آقاي بهرامي تهيه يك نوع ديتاكس يا سردنوش با ليمو و پرتقال را آموزش ميدهند.
يك فتوكليپ كوتاه در مورد " مهمترين منابع تامين ويتامين سي " مانند مركبات و سبزيجات از ديگر بخشهاي اين برنامه است
برنامه " سفره سلامت " كاري از گروه سلامت جسم و روان شبكه سلامت و مشاركت وزارت جهاد كشاورزي ، با اجراي سينامقدم و كارگرداني و تدوين امير پهلواني
هر روز ساعت ١١ تا ١١:٣٠ روي آنتن شبكه سلامت سيما می رود.