اپلیکیشن شبکه سلامت
دریافت نسخه اندروید

مشاهده خبر

چهار شنبه 22 آذر 1402

توصیه‌های تغذیه ای در هنگام آلودگی هوا

در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما متین قنواتی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درخصوص توصیه‌های تغذیه ای در هنگام آلودگی هوا به بحث و گفتگو پرداخت.

0

کارشناس برنامه در پاسخ به این سوال که تغذیه تا چه حد می‌تواند افراد را از جذب آلاینده‌های هوا مصون سازد؟، گفت: توصیه اول این است که افراد تردد کمتری داشته باشند و از مصرف سیگار و یا حتی محیطی که دود سیگار وجود دارد، دوری کنند. وی افزود: ماده غذایی خاصی برای مقاومت در برابر آلودگی هوا وجود ندارد و نیاز است: که فرد در طی سال‌ها از الگوی غذایی مناسبی تبعیت کرده باشد.

این استاد دانشگاه گفت: الگوی غذایی پر از قند و چربی، نه تنها بدن را در برابر باکتریها و ویروس‌ها مصون نمی‌سازد، بلکه برای سلامت عمومی فرد نیز خوب نیست. وی تاکید کرد: هرچه میزان غلظت خون بالاتر باشد، سطح آلاینده‌هایی مانند: سرب و فلزات دو ظرفیتی در خون افزایش پیدا می‌کند، همچنین عواملی چون: مصرف کم آب و مایعات، خواب ناکافی،
افزایش هورمون کورتیزول به دنبال استرس، سیگار کشیدن و رژیم‌های غذایی غنی از قندهای ساده و چربی، به تدریج غلظت خون افراد را افزایش می‌دهند. وی توصیه کرد: افراد بالغ، روزی ۲ لیتر آب مصرف کنند و در پاسخ به این سوال که چه کنیم تا غلظت آب در بدن ما بیشتر بماند؟ گفت: استفاده از یکسری از دانه‌ها مانند: دانه چیا یا تخم شربتی، باعث نگه داشته شدن میزان بیشتری از آب در بدن می‌شود.

متین قنواتی تاکید کرد: مایعاتی مانند: نوشیدن چای و قهوه، جزو مصرف ۲ لیتر آب محسوب نمی‌شود و مصرف به تنهایی ۲ لیتر آب، جزو ضروریات روزهای آلودگی هواست.

کارشناس برنامه در پاسخ به این سوال، که چه نخوریم تا مقاومت بدن ما افزایش یابد؟، گفت: رژیم‌های غذایی غنی از چربی، اسیدهای چرب اشباع، روغن‌های حیوانی، مصرف زیاد گوشت قرمز،کمبود مصرف میوه و سبزی، کمبود مصرف لبنیات و یا استفاده از محصولاتی مانند: کیک و انواع شیرینی جات همگی نکات منفی تغذیه‌ای هستند، که مقاومت بدن را کم می‌کنند. وی در رابطه با میوه و سبزی گفت: هر کدام از میوه‌ها با داشتن رنگ‌های خاص خود، حاوی ریز مغذی‌های ویژه خود هستند، به طور مثال: میوه و سبزیجات قرمز رنگ مانند: فلفل قرمز و گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C هستند. خانواده میوه‌های زرد و نارنجی پیش سازهای ویتامین A (بتا کاروان ها) را دارند،میوه‌ها و سبزیجات سبز رنگ نیز حاوی ویتامین‌های گروه B به خصوص B9 و B6 هستند.. وی افزود: ویتامین‌های B, C, E سیستم دفاعی بدن را در شرایط مختلف افزایش می‌دهند.

این متخصص تغذیه تاکید کرد: در این روزها که هوا آلوده است، مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهید، زیرا لبنیات دارای مقادیر قابل توجهی املاح کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که در روده و دستگاه تنفسی بدن با جذب فلزات دو ظرفیتی مانند سرب، رقابت می‌کند و سرب را از بدن خارج می‌کند، ضمن اینکه نوشیدن شیر باعث می‌شود، مخاط دستگاه گوارش و تنفسی ما نرم‌تر شود که به دفع آلاینده‌ها نیز کمک می‌کند.

میهمان برنامه یادآور شد: ویتامینE جزو آنتی اکسیدان‌هایی است که مقاومت بدن را افزایش میدهد، دانه‌های روغنی و حبوبات حاوی این ویتامین هستند. وی بهترین نوع دریافت ویتامین‌ها را از طریق انواع و اقسام مواد غذایی دانست. همچنین امگا ۳ را از دیگر اسیدهای چرب مهم بدن دانست و تاکید کرد: اسیدهای چرب مضر بدن را کاهش دهید، تا درصد امگا ۳ در سطح سلولی افزایش پیدا کند، همچنین افزود منابع امگا ۳: غذاهای دریایی و ماهی‌های چرب، گردو و روغن بذر کتان است. ( اگر فرد به این غذاها دسترسی نداشته باشد، میتواند طبق نظر پزشک از مکمل امگا ۳ استفاده کند)

برنامه ضربان همه روزه از شنبه تا پنجشنبه ساعت ۱۶ از شبکه سلامت سیما پخش می‌شود.

آخرین اخبار

«تازه‌های دندانپزشکی» پیام رئیس رسانه ملی در پی شهادت رئیس جمهور و همراهانش «رئیسی عزیز خستگی نمی‌شناخت» سنگ‌های کلیه و مجاری ادراری آغاز پخش فصل دوم برنامه «پا به ماه» از شبکه سلامت سیما «ورزش و روزه داری» پیام نوروزی به مناسبت آغاز سال ۱۴۰۳ «آداب سحر و افطار از دیدگاه طب سنتی ایرانی» زخم معده و روش‌های پیشگیری از آن پوکی استخوان و شکستگی استخوان لگن کم خونی در دوران بارداری پیشگیری و کنترل آسم شدید و مقاوم به درمان تکامل مغز در کودکان نشست مدیر شبکه سلامت سیما و معاون پرستاری وزارت بهداشت سوء هاضمه و میکروب «جام‌جم» از برنامه روی آنتن شبکه سلامت گزارش می‌دهد انحراف ستون فقرات «مضرات خود درمانی در بیماری‌های گوارشی» یبوست و راه‌های پیشگیری از آن تغذیه با شیر مادر «سیروز کبدی» «ترشحات پشت حلق» حضور تیم فوتسال شبکه سلامت سیما در جام مدافعان سلامت استان تهران «درمان‌های جایگزین جراحی پروستات» ویژه برنامه انتخاباتی «سپیدِ قانون» از شبکه سلامت اثر انگشت برنامه ای متفاوت بیماری صدف حوادث چشمی اختلالات خلق و خو در بارداری « بهداشت خواب» آب سیاه تدوین سند رسانه ای ویژه معلولین در رسانه ملی علائم دهانی بیماری‌ها عوارض چشمی در بیماری دیابت تپش قلب مراقبت‌های بعد ازIVF تب در کودکان خونریزی‌های مغزی جراحی‌های چاقی ویژه برنامه های شبکه سلامت در روز مادر راهکارهای پیشگیری از سوختگی در کودکان فصل دوم برنامه تلویزیونی «پنجره جمعیت» از یکشنبه 10 دی‌ماه 1402 پیام وزیر بهداشت به مناسبت روز ۹ دی اهمیت ریز مغذی‌ها ویژه برنامه های شب یلدا از شبکه سلامت سیما ویژه برنامه تکیه ناشنوایان از شبکه سلامت سیما پخش زنده عمل های جراحی از شبکه سلامت سیما تغذیه در بیماری‌های کبدی توصیه‌های تغذیه ای در هنگام آلودگی هوا تعامل گسترده شبکه سلامت با انجمن‌های علمی‌ و تخصصی علوم پزشکی کشور

نظرات

مانده : (1000) حرف